红烧海参斑鱼
简单
4人份
做过几次海参斑鱼了，个人觉得还是红烧比较入味，它油大，胶原蛋白多，红烧后可以延续好多种菜。加炖豆腐、加炖土豆或者鱼汁拌面，都是非常美味的！我用塔吉锅做，更是方便快捷！
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 一勺生抽
- 一条海参斑鱼
- 少许油
- 少许红泡椒
- 少许老抽
- 少许香菜碎
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 少许白糖
营养成分
热量
305.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
513.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先处理好海参斑鱼，切块，放葱、姜、料酒腌制一下。
2
大勺烧热，加油，放鱼块略翻炒，加葱姜蒜和泡椒，加生抽、老抽、糖。
3
倒入塔吉锅，酌情加水，因为塔吉锅不需要太多水，有了之前的料汁和鱼本身的水份，所以我没加水。
4
盖上盖子，调小火，炖8分钟。关火闷5分钟，出锅前撒点香菜碎提味！
