让你爱不释口的小酱菜，配着能吃三大碗米饭~
简单
4人份
【酱黄瓜】夏天必备的一道开胃小酱菜，虽然其貌不扬，但是吃过的人几乎都会爱上，绝对是饭桌上的最佳搭档~
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食材清单
其他
- 700毫升酱油
- 8根黄瓜
- 适量大蒜
- 适量干辣椒
- 适量花椒
蔬菜类
- 适量生姜
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
499.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
816.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄瓜7-8根吧，看着多实际上晒完就很少了
2
花椒、大蒜、生姜、干辣椒、白糖
3
黄瓜洗净切成条，撒盐腌制大半天，腌出多余的水分
4
把腌好的黄瓜攥出多余的水，晒个一天左右
5
晒成这样干一些的样子就好了，（哈哈，请忽略年糕尴尬期的长相.....）
6
大概700多毫升的酱油烧热，放适量的糖，烧开就可以了
7
把干辣椒剪成段，油热后把花椒和辣椒炒香
8
生姜切片，大蒜拍扁就可以了
9
准备一个干净不油无水的密封罐或者密封饭盒，晒干的黄瓜放进去
10
把大蒜生姜和炸好的花椒辣椒油倒进去
11
等酱油完全晾凉后倒进去，没过黄瓜就可以了
12
.最后倒一点高度白酒就可以了，密封好放冰箱冷藏保存，两天后就可以吃了
13
清晨一碗白粥，再配上酱黄瓜，完美~
