干贝罗宋汤 宝宝辅食食谱
亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！ 干贝就是扇贝的干制品又称瑶柱，营养价值很高，吃它主要是补充宝宝所需的锌元素等矿物质，还含有丰富的氨基酸，蛋白质含量是鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。 最主要的是用它做食物可是免去调味料，味道鲜美，做出的汤鲜甜可口，绝对是宝宝秋冬进补的好食材。
食材清单
其他
- 10g胡萝卜
- 18g土豆
- 20g包菜
- 2g姜
- 30g番茄
- 5g自制番茄酱
- 7g干贝
- 8g洋葱
营养成分
热量
544.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
666.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：干贝7g、洋葱8g、胡萝卜10g、土豆18g、番茄30g、包菜20g、自制番茄酱5g、姜2g
烹饪时间：30分钟
难度分析：初级
姜切成丝。
姜丝放入干贝中，加入清水。
提前浸泡一夜。
干贝需要提前半天到一夜泡发。干贝用清水洗去表面的杂质，放入小碗中，再放入姜丝倒入没过干贝的清水，就可以了。
干贝味道极鲜，几乎没有腥味，比新鲜扇贝好吃的多。
番茄表面划上十字刀。
倒入沸水，浸泡1分钟。
沸水汆烫过的小番茄，轻松剥除外皮。
继续切丁。
洋葱切丁。
土豆洗净，去皮切丁。
胡萝卜，去皮切丁，配菜通通切小丁。
包菜切成末。
包菜，各地叫法不一样，卷心菜，高丽菜，圆白菜。嗯嗯···你们来对号入座吧。
平底锅中刷入一层油，锅里油烧热后，放入洋葱爆香。
加入胡萝卜丁、土豆丁、番茄丁翻炒片刻。
因为胡萝卜丁、土豆丁相对不容易熟，所以，先下锅翻炒个2-3分钟。
再加入番茄丁，继续翻炒均匀。
加入自制番茄酱。
加了番茄酱汤汁更加的浓郁，红润、浓香爽口。没有番茄酱可以不添加。
加入撕好的干贝丁翻炒。
加入热水，搅拌均匀。
盖盖焖煮5分钟。
加入包菜丝，搅拌均匀。
盛碗，出锅。
干贝的咸鲜足以，不需要再放盐和其它调味料。这些食材，我只做了2小碗汤。建议你多来点食材这样，全家人都能喝上这么鲜美的罗宋汤了。
