简单又好吃的豆沙馒头卷
简单
4人份
馒头卷这样做孩子吃不够😋 豆沙馅👉http://www.xiachufang.com/recipe/103648729/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克玉米油
- 110克水
- 210克豆沙馅
- 300克中筋面粉
- 3克泡打粉
- 3克酵母
- 50克全鸡蛋
调味料
- 10克白糖
营养成分
热量
177.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
988.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除馅料，所有原材料倒入面包机内桶，选择；和面；程序两次20分钟。
2
收圆入盆，覆盖保鲜膜发酵至两倍大。
3
用食指插入面团，凹坑不会迅速反弹，也不会下陷，即可视为发酵完成。
4
取出发酵好的面团，充分揉匀排除气泡，分成7等份（约70克个）。豆沙馅分成7等份（30克个）
5
取一个面团擀成圆饼，放入豆沙馅。
6
捏紧收口。
7
将面团擀成椭圆形。
8
用刀轻轻面皮上斜划开，（不要过于用力），防划穿至底部。
9
反面卷起来。
10
用手将面团的一端从内至外卷。
11
成圆圈状。
12
蒸笼抹上少许油防粘，豆沙卷生坯摆放好，覆盖醒发15分钟。
13
开水上锅，大火🔥蒸12分钟。关火🔥5分钟后开盖。
14
成品。
