美味无敌懒人豉油鸡
简单
4人份
这款豉油鸡制作非常简单，用三黄鸡做效果最好！肉质的细嫩和Q弹让你欲罢不能，吃了就放不下了。 方子是2斤重的三黄鸡就可以，不要太大，最好不要超过2斤。 烧鸡的同时可以做一锅三菜，上面蒸鱼和海鲜、时蔬、主食都可以。 爱美食的人是天使！加入我们，一起做天使吧！——菜鸟辣妈 美食交流：菜鸟辣妈chinacookgirl
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食材清单
其他
- 1000克三黄鸡
- 10克老抽
- 180克蒸鱼豉油
- 1个八角
- 1个桂皮
- 2片香叶
- 300克水
- 50克料酒
- 50克生抽
蔬菜类
- 3片姜
- 一小把小葱
调味料
- 30克冰糖
营养成分
热量
261.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
605.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、将鸡洗净去除内脏，去掉鸡头和鸡屁股，用料酒腌制15-20分钟。将除鸡以外的所有食材放入主锅，5分钟/120度/速度1。
2
2、把鸡爪塞入鸡肚里，将鸡整个竖着，鸡屁股坐在刀头中心放好，30分钟/V/反转、速度小勺。
3
3、淋上豉油即可享用。享用时可手撕鸡肉做成手撕鸡，还可用汤汁下面，做成汤油面。鸡肉肉质Q弹，好吃得停不下来喔！
