超下饭de番茄肥牛
简单
4人份
春天的北京到处开满了花，樱花、连翘、玉兰、榆叶梅、紫叶李、丁香花，看得人心情也好起来！暖洋洋的天气，来做一道暖暖的番茄肥牛，超级下饭！
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1大勺番茄酱
- 1小勺白胡椒
- 1把金针菇
- 3个西红柿
- 5瓣蒜
- 适量油
肉类
- 300克肥牛
蔬菜类
- 2根小葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
733.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
639.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：番茄去皮切丁（表面划十字，开水烫一下，扒皮即可），葱蒜切末，金针菇洗净撕成均匀的小条，冰箱里拿出火锅用的肥牛卷～
2
烧水煮开，加入肥牛，同时加入适量料酒去腥，这步主要是为了去掉肥牛的血水，不要煮太久，肥牛不用煮熟也可，血水去除后捞出肥牛备用～
3
热锅冷油，加入葱白蒜末炒香，留一些葱末备用～
4
炒香后加入番茄丁，炒烂后加入一大勺番茄酱，继续翻炒至粘稠～
5
加入一大碗清水，同时加入一勺生抽，一小勺白胡椒调味，盖锅继续煮～
6
煮开后加入备好的金针菇，搅拌均匀，继续煮至金针菇变软～
7
加入肥牛煮一会儿，然后加入葱花～
8
待肥牛也完全煮熟后，即可出锅装盘，撒上小葱花，一次可以吃两大碗，汤也很好喝，对于要减肥的人来说，不太友好呢～
