花色粗粮馒头
简单
4人份
给家里不吃粗粮的小朋友制作的
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食材清单
其他
- 1根山药
- 2个紫薯
- 每份1 0克白砂糖
- 每份1勺植物油
- 每份3克酵母
- 每份50克牛奶
- 适量面粉
蔬菜
- 100克南瓜
营养成分
热量
497.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
706.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
三种食材去皮切块蒸20分钟蒸熟，晾至温热
2
加入少许牛奶在破壁机中分别搅成泥，注意牛奶不要多，紫薯比较干可以适当增加一点牛奶
3
每份蔬菜泥中加入酵母和白砂糖（糖可以不放），加入一茶匙植物
4
分别加入面粉和成软硬适中的面团，用保鲜膜包住面团
5
取黄白两色面团揉成等粗细长度的光滑长条，并在一起
6
转成螺旋状
7
放入抹油的海鲜锅里，或者是圆形模具
8
面团盖盖发酵30分钟，去掉盖子，大火蒸30分钟，关火焖5分钟
9
再来制作紫薯卷，切适量香葱和火腿丁
10
取一块山药面团，一块紫薯面团分别擀成同等大小长方形面片，叠在一起，撒盐 葱 火腿丁
11
卷起来，收口处捏紧
12
切成段，稍微按压一下按扁一点
13
剩下的南瓜面团我做了火腿葱香花卷
14
蒸20分钟，焖5分钟再开盖
