意大利红酱腊肠蔬菜意面(Tagliatelle Pasta)
简单
4人份
自从尝试做不同的意面以来，这次选的Pasta是我目前为止吃到最有嚼劲的一种，名为Tagliatelle, 配上手边有的食材就做了一份经典的意大利红酱意面～ *一人份 *准备时间：30mins
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食材清单
其他
- 1-2个（具体看大小）腊肠
- 1/2个番茄
- 1/2颗青辣椒
- 1片培根（可加可不加）
- 2-3颗（看大小增减）白蘑菇
- 2瓣蒜
- 50-100ml淡奶油（可加可不加）
- 少许意大利红酱（罐装）
- 少许欧芹碎（可加可不加）
- 少许芝士碎（具体见小贴士）
- 少许黑胡椒（可加可不加）
- 看个人食量意大利面 Tagliatelle（具体见步骤）
蔬菜
- 1/4颗洋葱
调味品
- 少许砂糖
调味料
- 少许食盐
营养成分
热量
775.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
564.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这个菜谱我用的是这个牌子的意面👆🏻
2
煮锅烧水，水开后即入少许盐，放入意面中火煮5-10分钟。同时将蒜切成末，蘑菇切片，洋葱青，番茄，青辣椒切丁备好。
3
煎锅烧热，放入培根，煎出油后夹出切碎，之后将腊肠放入煎锅，小火煎熟后切成小段，然后依次放入之前备好的蔬菜除了番茄丁（蒜末-洋葱-青辣椒-蘑菇）
4
菜炒到7成熟的时候撒入食盐和少量砂糖，放入之前切好的培根碎和腊肠中火继续翻炒5min
5
此时面也应该煮好了，滤出水后和炒好的菜拌匀，加入意大利红酱和少许淡奶油和切好的番茄丁，小火煮10分钟
6
当汤汁变得浓稠后撒入芝士碎，盖上锅盖焖到芝士融化，最后再根据喜好撒上欧芹碎，葱花做点缀，（我这里加的是黑胡椒面和欧芹碎）
7
一碗经典意大利红酱意面就做好啦✨
