最详细生酮丢糖面包
额。这是我自认为的。 捂脸（*/∇＼*）。 下厨房生酮餐包配方很多，多到我找配方的时候看了好多好多哦。 做了两次。第一次完败。第二次差一丢丢也败了，有一些注意事项特别重要。 记录这个配方时。是我生酮第八天。很开心。真的瘦了(○^㉨^)ﾉ♪ 进入主题。 生酮酮友们都叫他丢糖面包。 因为某宝上卖的最火爆。知名度最高。 那我们也叫丢糖面包。丑丑包。生酮餐包。 反正统称是生酮食谱。酮友专用品。糖友专用的无麦麸无糖健康食品。 嘻嘻嘻(♡˙︶˙♡)嘻嘻嘻。。 祝大家可以一次成功。 椰子面粉，洋车前子壳粉，杏仁粉，亚麻籽粉都好贵的哦(ﾟДﾟ)ﾉ 这款基础餐包的面团比较湿润。 一定不要趁热切开看内部组织。 出炉不回缩就可以了，等它自然冷却释放热气以后在切开。 不适合包馅儿。很湿。 做好以后适合做汉堡胚，用来夹一切吃哦。会越放越好吃。 做我的配方出现问题，可以留言。看到了会回复哦。 ✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺ 用亚麻籽粉总配方 热量757大卡 脂肪30克 蛋白44克 碳水67克 用杏仁粉总配方 热量843大卡 脂肪43克 蛋白41克 碳水68克 按60克每个的重量，可以做10只餐包。 *不同粉类吸水性不一样。不到不得已的情况，请勿改动配方几种粉类的比例。一定要改动配方的话，请根据自己手里的粉类吸水性酌情加水* 首页图片的面包颜色是因为我把面团滚了一层亚麻籽粉。。 如有问题不能及时回复 请加QQ群 群名：下厨房的生酮潜水艇 群号：562267059 该群无任何盈利性质无广告无推销 纯下厨房交流 推荐： 每个80克左右重量比较合适做汉堡。 60克做汉堡偏小。
食材清单
其他
- 10克（可加至30克是甜口）赤藓糖醇
- 1瓶盖海天苹果醋
- 220克温水/热水
- 2克喜马拉雅岩盐
- 30克亚麻籽粉／杏仁粉
- 30克洋车前子壳粉
- 30克融化成液体椰子油／黄油
- 4个鸡蛋
- 60克椰子面粉
- 6克泡打粉
营养成分
热量
778.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
617.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
先混合粉类。找一个盆把椰子面粉，洋车前子壳粉，亚麻籽粉，泡打粉，赤藓糖醇，喜马拉雅粉红色岩盐混合均匀。可以用刮刀混合或者用筷子搅拌或者用蛋抽搅拌或者用手。怎么顺手怎么来。把几种粉类搅一搅。混合均匀。
水。注意。这里的水是热水。倒入黄油或者椰子油混合均匀。还有别忘了加入苹果醋。
把上面的混合液体加入步骤1的粉类中。一边倒热水一边搅拌。你会发现它们变成一种类似胶状物质的混合物。
拿一个碗装打散的四颗蛋。
开始分三次加入面团中。每加一次，都要搅拌均匀以后再加下一次。
第一次倒入蛋液。
搅拌好的面团。用手捏，用手揉，用手充当打蛋器。都可以。拌匀它。
我已经倒完蛋液，准备搅拌。留影
最后拌好的面糊。糊糊状。盖保鲜膜，静置十分钟。面团回自己吸收水分。因为有洋车前子壳粉。
我是带手套。你不带也不妨碍你分割面团。不要纠结。取来电子秤。平均分成60到80克之间。稍微整成圆形。放入烤盘整齐的摆好备用。
我撒了一点奇亚籽和亚麻籽粉装饰。
这里烤盘不沾的直接放。普通烤盘垫油纸油布。没有油纸油布的。请在烤盘刷油也可以防烤好的面包沾在烤盘上。
烤箱提前5分钟预热180度。
烤箱中层。
等烤箱温度升上去了。
放入整好型的面包胚。
连烤盘一起放进去哦。
烤40分钟。
你会发现你的面团变成鼓鼓的小胖砸。
配方减半的话。
烘烤时间是180度。25分钟即可。
如图5只。每个60克左右。
我个人觉得配方是好配方。操作简单无任何难度难点。讲解也特别清楚明白。能考虑到的情况已经详细说明。
不接受因为烤箱温差的缘故导致最终成品失败的锅。
( •̥́ ˍ •̀ू )
不接受因为烤箱个体差异会有温差的
缘故。导致最终成品失败的锅。
不接受。。🙃🙃
来自厨友@Eva_DDDDD的分享。
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