（专业学习）泰汁酸辣青柠泡鸡爪
简单
4人份
跟专业大厨学习回来的
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 160克白醋
- 1个柠檬
- 1勺/5ml麻油
- 1斤/500g冰冻鸡爪
- 200克生抽
- 2勺/15ml辣椒油
- 2勺/5ml花椒油
- 5个小青柠
- 5个指天椒
- 5瓣蒜
调味料
- 60克糖
营养成分
热量
582.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
350.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
最好买冰冻鸡爪，进口的。拿自来水冲洗5分钟解冻，锅里水量泡过鸡爪，放白醋1小碗，（使得鸡爪不容易裂开而且比较白）烧开后调小火10分钟。
2
冲水，浸泡在水里15分钟（最好是冷了的开水），冲一下白醋味。给鸡爪剪指甲，并且竖着切3段备用
3
将生抽200g，糖60g，醋160g（或者是白醋），麻油5g（1勺），花椒油10g（2勺），辣椒油30g（2大勺），小青柠切半挤汁，放入指天椒，蒜，鸡爪。
4
柠檬🍋切片盖上，加保鲜膜浸泡一夜。等不及就几个小时。
