咖啡蔓越莓饼干
简单
4人份
今天大胆地尝试着用咖啡做了蔓越莓饼干。没想到结果令人惊喜！咖啡的浓郁撞击着蔓越莓的Q弹酸甜令每个味蕾都充斥着满足感。好东西当然要分享，亲们不妨试试哦……
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食材清单
其他
- 110克低筋面粉
- 15克速溶咖啡粉
- 30克蔓越莓干
- 75克黄油
- 一大勺（15毫升）全蛋液
调味料
- 40克糖粉
营养成分
热量
775.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
143.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温软化到手指能轻压凹陷（如图）
2
加入糖粉用手动打蛋器搅拌均匀（无需打发）
3
加入蛋液，搅拌均匀完全融合即可
4
加入蔓越莓、过筛的低粉、咖啡，揉成面团
5
整形成长方形条状。包好保鲜纸放进冰箱冷冻1个小时以上
6
冷冻成形后切成
7
7毫米厚排入烤盘，不要排得太挤，烤的时候会膨胀（如果是普通烤盘要铺油纸）
8
烤箱预热上下火160度，烤20分钟（金盘下层，普通烤盘中层）。注意观察烤至表面稍微上色即可（每个烤箱温度有差异，温度时间仅供参考）
