最健康的酸奶蛋糕=轻乳酪蛋糕口感
简单
4人份
考虑到家中小朋友和老人都不适合吃重糖重油的蛋糕，所以就利用自己做的酸奶做了这款最健康的酸奶蛋糕，口感很棒我，和我最喜欢的轻乳酪蛋糕口感很相似，但又更加健康哦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15g+30g糖
- 1g塔塔粉或2勺白醋塔塔粉或者白醋
- 200g自作的稠稠的原位酸奶
- 20g玉米淀粉
- 40g低筋面粉
- 4个鸡蛋
营养成分
热量
189.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
739.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酸奶加入15g白糖搅拌均匀；
2
一个个地分次加入蛋黄，每次都与酸奶搅拌均匀；（蛋白单独放入另一容器）
3
加入过筛后的低筋面粉+玉米淀粉；
4
用打蛋器打发蛋白至白色泡沫状；
5
将1/3打发的蛋白放入刚才的面粉酸奶蛋黄糊中，用刮刀上下翻拌均匀后，再加入1/3蛋白，继续翻拌后倒回剩下的1/3蛋白中。
6
烤盘中加入水，180℃预热烤箱。将搅拌均匀的蛋糕糊倒入模具中，在台面上摔几下，使其中的气泡释放出来，然后入烤箱
7
170摄氏度上下火、水浴法，50分钟即可出炉。放凉后即可！（不需要倒扣的）
