极简茄子鱼煲
简单
4人份
下饭，非常下饭
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食材清单
其他
- 1个茄子
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 一条巴沙鱼
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 5克盐
- 5克糖
营养成分
热量
255.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
988.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子洋葱土豆洗干净
2
茄子切丁过油备用
3
洋葱切丁，巴沙鱼双面撒黑胡椒和海盐，加上姜丝和洋葱，进行腌制
4
土豆切丁
5
巴沙鱼腌制半小时，把辅料挑出去
6
挑出来的洋葱，土豆和炸好的茄子，加耗油，老抽，盐调味，加热水稀释，上火烧开，小火炖20分钟
7
鱼切块下锅
8
再炖煮15分钟，下点香菜出锅
