【山姆厨房】鸡纵菌阿根廷红虾烩饭
简单
4人份
鸡纵菌香气扑鼻，鲜美无比。有新鲜的鸡纵菌加上阿根廷红虾，就是一份融合海陆的鲜美烩饭！ 制作时长：35min
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1cup意大利圆米（我用了现成risotto调味米）
- 1L鸡汤
- 2-5个山姆会员商店阿根廷红虾
- 2个山姆会员商店鸡纵菌
- 2片山姆会员商店布拉格风味火腿
- 300ml白葡萄酒
- 一个大蒜
- 少许帕玛森芝士
- 少许欧芹碎
- 少许盐，黑胡椒
蔬菜类
- 半个洋葱
营养成分
热量
500.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
233.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱和蒜头切碎。红虾解冻。鸡纵菌洗干净后撕碎。火腿切丁。
2
热锅放少许橄榄油，爆香洋葱碎和蒜末，然后放鸡纵菌稍微煎出香味出锅备用。
3
继续放入布拉格火腿翻炒至火腿边缘略微变色。煎好的火腿倒出备用。
4
葡萄酒和鸡汤混合煮沸后，放入阿根廷红虾煮2-3分钟左右。捞出虾子备用。
5
锅内再加少许橄榄油，倒入生米翻炒至米粒变成油亮的半透明状。
6
在炒过的米饭里分4次分别加入煮过虾的鸡汤，开中火，不断搅拌。每次鸡汤收干以后，继续加入鸡汤不断搅拌。
7
最后一次鸡汤快要收干的时候加入鸡纵菌和火腿。
8
随后加入红虾。继续搅拌到米饭的汤汁基本收干。最后加入少许海盐和黑胡椒以及欧芹碎调味。
9
装盘后磨少许帕玛森芝士即可享用。
