养生菜之白萝卜豆沫

简单 4人份

吃多了厚味就想换换清淡的菜,这个菜比较养生。

养生菜之白萝卜豆沫
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食材清单

其他
  • 白萝卜一个
  • 盐略多于平时炒菜用量
  • 花生一把
  • 黄豆一把(可不加)

营养成分

热量

514.0 卡

蛋白质

26.0 克

脂肪

22.0 克

碳水化合物

55.0 克

纤维

10.0 克

9.0 克

351.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

花生和黄豆清洗后泡水一小时

2

白萝卜切丝备用

3

泡好的花生黄豆用破壁机加水研磨成细颗粒状的糊糊。入锅多加点水,以免出锅时太粘稠。

4

大火煮开,不停搅拌以免溢出或糊锅,煮到搅拌时不再溢锅的时候,调成小火多煮一会儿,跟煮生豆浆的过程一样。

5

加入白萝卜丝,煮至萝卜丝软而有嚼头,出锅前加入略多于平时炒菜量的盐调味。

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