蜗牛小馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 牛奶
- 蛋清
- 酵母
- 面粉
调味料
- 糖
营养成分
热量
505.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
572.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉里加酵母，牛奶，糖，蛋清搅拌均匀，揉成光滑的面团。
2
发酵至两倍大小。
3
排气揉匀。
4
没份搓长约20cm的长条，稍微按压平一些。
5
奶酥馅提前做好。5克黄油加入5克抹茶或者紫薯粉，糖粉加适量面粉揉成团即可。
6
取一些奶酥面团搓长条压宽片。放白色面条上。大概占1/2
7
有奶酥的一条卷起卷紧。
8
剩余的一头如图折叠。
9
整理出触角和尾巴。
10
可以用水粘合使蜗牛头部立起来。都整理好后二次发酵30分钟左右。
11
蒸好的。
