牛奶乌米银耳羹【北鼎养生壶食谱】
简单
4人份
真的要再感叹一下这样炖银耳羹有多好吃，“赛燕窝”啊真的是“赛燕窝”！里面搭配的不是紫米，而是宜兴的乌米，读书时经常能吃到，蒸好以后有种植物的香气，与牛奶和银耳搭在一起特别和谐。。
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食材清单
其他
- 100g乌米
- 10颗金丝枣
- 120克水
- 1小杯牛奶
- 半朵银耳
调味料
- 30克白砂糖
- 50克冰糖
营养成分
热量
271.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
473.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
照例是配料全家福一张
2
泡发银耳可以选择养生壶的『保温』模式，恒温70°/2小时就泡好了。如果没有养生壶，需要泡至少12个小时才能充分泡发。
3
将银耳撕成小朵
4
加入冰糖、红枣，用养生壶『银耳汤』模式，慢慢炖2小时。
5
乌米冲洗一下，不用浸泡
6
加入水和白糖充分搅拌均匀，水没过乌米几毫米即可。
7
放入蒸屉中，蒸15分钟至水分吸收、乌米变软。
8
银耳羹炖好后盛出，加入乌米，淋上牛奶即可。
9
一起来享用吧！
