芒果千层（植物油版）
简单
4人份
芒果季，最适合做芒果千层
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食材清单
其他
- 20克糯米粉
- 250克淡奶油
- 30克玉米油
- 30克糖（加到奶油里）
- 350克牛奶
- 470克芒果肉
- 85克低筋面粉
- 四个鸡蛋
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
499.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
394.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋打入无水的盆内，我的是土鸡蛋所以有点小，四只鸡蛋才147克
2
把糖和牛奶加到蛋盆里搅拌均匀，让糖融化
3
再加入玉米油，筛入面粉和糯米粉，油可以用黄油或者其他植物油，因为我不是很喜欢黄油的味道所以加的玉米油
4
用打蛋器打均匀，盖上保鲜膜静置半小时，这时候可以处理芒果啦
5
芒果削皮，我用的核薄肉厚甜度高的金煌芒
6
芒果切成薄片，为了防止氧化可以盖上保鲜膜，或者弄好千层皮再来削芒果，芒果肉的多少根据自己喜欢多或者少
7
搅拌好的面糊过筛，用勺打入不粘锅，轻巧晃动锅身，让面糊均匀摊开，用小火慢慢烤熟，表面有好多气泡的时候就熟了
8
用圆型模具切成自己喜欢的大小
9
雀巢淡奶油加入30克糖，然后打发，涂在千层皮上
10
铺上芒果
11
芒果上再涂一层奶油
12
再铺上千层皮，依次叠加，因为芒果太大，所以我的14层，每层都铺了芒果刷了淡奶油
13
最后一层不用刷淡奶油
14
堆这么高
15
切着吃，全家人都喜欢
16
我用的淡奶油是这种
