双面焦
简单
4人份
只要你来过舟山，去吃过海鲜大排档，就不会对双面焦感到陌生。作为地道的舟山人，双面焦是我们家去排档吃饭的必点菜品，主料是舟山特有的米面，用大米做成，配料为鸡蛋，虾仁（亦可换成自己喜欢的小海鲜）及蔬菜。
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食材清单
其他
- 1只鸡蛋
- 一个香菇
- 两勺蚝油
- 少许小青菜
海鲜类
- 少许虾仁
蔬菜类
- 少许小葱
调味料
- 一勺豆瓣酱
营养成分
热量
708.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
947.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将买来的米面冲洗一下，过开水，后夹出放凉
2
平底锅加油放葱白炝锅，放入鸡蛋划散盛出，再加少许油，放入豆瓣酱炒香，放入米面，翻炒至稍干，放入虾仁，青菜，蚝油，煎至双面略焦，即可！