干烧小鲳鱼
简单
4人份
下饭
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食材清单
其他
- 150克肉沫
- 15克豆瓣酱
- 5克生抽
- 5克老抽
- 5朵香菇
- 7条鲳鱼
- 一勺料酒
- 少许白胡椒粉
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 1克盐
- 5克糖
营养成分
热量
222.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
604.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼肉厚的地方打花刀 葱姜料酒腌制十分钟
2
鱼煎熟
3
起锅煸香肉沫 下葱姜蒜 香菇 豆瓣酱继续煸炒
4
鱼下锅 沿锅边喷料酒 生抽老抽 盐 糖 白胡椒粉 加水没过鱼肉
5
大火烧开 中火闷五分钟 最后收汁即可
