🔥这样做的麻辣鱼块，口感酥脆，特别好吃❗️
简单
4人份
为什么饭店里的麻辣鱼块那么好吃呢，今天把方法分享给大家，这样做的麻辣鱼块，外酥里嫩，比买的还好吃，喜欢吃鱼🐠的朋友不要错过哦
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食材清单
其他
- 10个干辣椒
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺白胡椒粉
- 1汤勺淀粉
- 3瓣蒜
- 适量熟白芝麻
- 适量花椒
海鲜类
- 1条草鱼
蔬菜类
- 2根葱
- 2片姜
调味料
- 1勺盐
- 1勺豆瓣酱
- 半勺白糖
营养成分
热量
407.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
147.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一条草鱼切块，放少许盐，半勺白胡椒粉，一勺生抽，一勺料酒，一个鸡蛋，一大勺淀粉
2
抓匀腌制十分钟
3
油温七成热放入鱼块
4
炸至金黄捞出
5
放干辣椒花椒
6
葱姜蒜炒香
7
再放一勺豆瓣酱
8
炒出红油
9
放一勺清水
10
倒入鱼块
11
放一点白糖提鲜，和炒熟的白芝麻
12
煮二分钟出锅
