菠萝（凤梨）糯米饭
简单
4人份
家的每一个角落都让人留恋，尤其是厨房。厨房有油烟污渍，零零索索的锅碗盘碟，冰箱里是挤挤挨挨的菜和瓶瓶罐罐，可是啊，女主人忙活了一阵子，美味可口的饭菜就从厨房里端出来，香味溢出，客厅门厅都沾染了幸福的味道。 我要为女主人记录她的每一道菜肴。
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食材清单
其他
- 1个菠萝
- 少许脆哨（贵阳才有啦）
- 普通调料
- 适量糯米
营养成分
热量
611.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
173.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买一只可爱的菠萝。
2
给它洗个澡。
3
切掉顶端（绿色的叶子刺手，可以先割掉）
4
掏空（自己想办法啦，好费劲）
5
糯米洗净，最好头一天晚上就泡好。如果忘记了，没关系，我们用温水泡，泡到糯米软了能掐断。大约需要several hours。
6
上锅蒸。等到水开后，从糯米基本有黏性的时候起，每隔五六分钟，用筷子翻一翻，看到稍微硬的地方，就洒点纯净水（不讲究的话自来水也ok哒），如是五六次。（如果你头一天晚上就泡好糯米，这一步可以酌情省略啊），糯米蒸得亮晶晶的，就倒出来自然冷却……我也觉得好麻烦，但，好吃的东西都麻烦呀～
7
冷却好的糯米，加碎菠萝肉和硬哨（贵阳特色，类似于油渣啦……如果你感兴趣我可以帮你代购哦～八十一斤超级贵……）炒一炒。
8
炒好后填满空菠萝（凤梨），填好后就酱紫→_→记得加上凤梨的“绿帽子”。
9
上锅大火蒸啦！锅要够深才装得下。
10
蒸好啦！亮晶晶，软糯糯，自然甜，超好吃！来一勺～
11
只是想给大家看它戴上“绿帽子”的样子……
