【减脂增肌】时蔬海苔鸡肉卷
简单
4人份
只单纯分享一个增肌或者减脂的健身餐，来源于健身厨男。 这个不管是增肌还是减脂，蛋白质是必不可缺少的基本营养素，特别是减脂人群，摄入低脂又满足蛋白需求的食物尤其重要。鸡胸肉正好满足低脂高蛋白需求的肉类之一，不过鸡胸做不好就干柴难吃，那如何把鸡胸做得好吃呢？颜高海苔鸡肉卷，优质蛋白上上选，低脂营养又好味，瘦身减脂尝必备！
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 2朵香菇
- 2片海苔片
- 3ml料酒
- 40g胡萝卜
- 5ml耗油
- 适量姜粉或姜末
- 适量淀粉
- 适量白胡椒粉
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 2根葱
调味品
- 5ml酱油
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
250.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
152.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉剁成泥，或者直接用搅拌机搅碎。香菇切碎，胡萝卜去皮搓丝，葱切碎。
2
将上个步骤倒入碗中，加入蛋清。再加盐、酱油、耗油、料酒、淀粉、白胡椒粉、姜末。
3
沿着一个方向充分搅拌均匀
4
将海苔铺在卷席上，均匀铺上一层肉泥。由于做的是两条肉卷，所以一次用了一半的肉泥。
5
卷卷卷，卷起来
6
平底锅中小火加热，刷上一层薄薄的油，放入鸡肉卷，大约煎10分钟左右，具体时间视肉卷的大小而定，煎的时候要注意时不时的翻面，不然熟得不均匀，如有需要期间可盖上锅盖。
7
出锅后，鸡肉卷切成小段。切的时候，刀面可以沾下水，这样能防止粘连，而更好切一些。
