宝宝都能吃的紫薯饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克面粉
- 1个蛋黄
- 2克酵母粉
- 3个紫薯
- 一点点温水
- 适量牛奶
营养成分
热量
534.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
617.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先发面
2
一点点温水倒入酵母化开，兑适量纯牛奶，然后慢慢倒入面粉中，然后用筷子搅拌成这个样子，如果牛奶兑多了加点面粉，如果面粉太干加点牛奶。每次都是少量多次的来。别胡整🤣
3
揉面后（别揉太久） 放着醒发（面变大1-1.5倍大）夏天也就大概半小时，我是放温水锅上面了。
4
这个醒面的过程，把紫薯削皮切片放锅里蒸熟（筷子轻轻一戳就烂）。蒸熟取出压泥，可以用擀面杖头包着保鲜膜压，省事。紫薯太干加少许牛奶，压光滑即可。
5
面发好取出，分适量的几截，擀平，包入紫薯泥，用擀面杖擀平成饼状
6
刷一层蛋黄液，放些黑芝麻白芝麻。进烤箱，上下火160度，烤十五分钟（具体温度时间还得根据自己家烤箱脾气来）
7
🤣哈哈哈，如果烤好鼓包了，别担心，一会就会下去了，实在不行你自己手动给按下去。
8
出锅。看着还是挺好的。
9
最后再随便摆个盘，显摆一下🤣
