咸蛋黄豆沙面包
简单
4人份
喜欢吃蛋黄酥的绝对不要错过这款升级版的咸蛋黄豆沙面包，沙沙的蛋黄、甜甜的豆沙搭配着热乎乎的面包，不会过甜，不会发腻，吃起来满足感十足。跟蛋黄酥比，热量更低，不怕吃多哦！
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食材清单
其他
- 180g红豆沙
- 18g黄油
- 215g新良面包粉
- 3g酵母
- 48g鸡蛋液
- 6个金奇香咸鸭蛋黄
肉类
- 88g牛奶
调味料
- 40g细砂糖
营养成分
热量
755.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
292.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油馅料外的所有材料放入揉面机。
2
10分钟后加入黄油，继续揉10分钟就可以了，不一定要出膜。
3
解冻好的咸蛋黄先喷白酒去腥，放入烤箱180度8分钟左右即可，放凉待用。
4
发酵后排气，分成6份，醒15分钟，发酵好的面团，用手指头戳个洞，不会回 缩就可以了。
5
取醒发好的面团擀成圆形⭕️翻面，豆沙按扁铺在面团上。
6
再把碾碎的鸭蛋黄放入。
7
慢慢收紧收口包好。
8
包好后放入烤盘，盖上保鲜膜进行室温发酵，然后撒上面包粉。
9
预热烤箱至180度，然后烤箱180度烤20分钟左右即可出炉。
10
成品。
