家常蒜蓉粉丝娃娃菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1头大蒜
- 2把粉丝
- 2根小米辣
- 2根小青椒
- 3勺生抽
- 3颗娃娃菜
调味料
- 1勺白糖
营养成分
热量
407.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
395.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主要食材，娃娃菜和粉丝
2
娃娃菜对半切一刀，一半在切一刀，一颗分四瓣，这样焯水不容易散。
3
娃娃菜焯水15秒，粉丝焯水30秒。
4
娃娃菜先摆盘，空隙加切好的蒜蓉，蒜蓉可以提前煸炒成金黄色，那样摆盘更上档次。
5
放粉丝后，蒸锅上汽之后蒸五分钟。
6
蒸的同时准备汤汁:1勺耗油+3勺生抽+1勺白糖+1勺盐，小米椒，小青椒，蒜切好，准备熬汁。
7
先下小米椒和青椒，在下蒜蓉，煸炒至有香味，倒入汤汁，翻炒均匀，再加一碗清水，煮三分钟，稍微收一下汁。
8
出蒸锅，淋入汤汁
