用面包机做标准面包

简单 4人份
用面包机做标准面包
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食材清单

其他
  • 10克奶粉
  • 120毫升水
  • 1个生鸡蛋
  • 250克高筋面粉
  • 25克动物黄油
调味料
  • 2克盐
  • 40克糖
  • 4克耐高糖酵母

营养成分

热量

614.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

38.0 克

碳水化合物

72.0 克

纤维

2.0 克

13.0 克

445.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

大致步骤就是先放液体,再放粉类,黄油,再按面包机指定菜单运行,时间到了就能开锅吃上香喷喷的面包啦^_^

步骤 1
2

第一步,先按顺序依次将水,生鸡蛋,盐,糖倒入面包机。盐和糖需分开各倒在面包机的一角,不要混在一起。目的是避免太早和酵母接触,影响酵母活性。如不要太甜,糖可减半,我就是只放20克,用自带的量勺,大头的那边舀2勺。

步骤 2
3

第二步,倒入高筋面粉。面粉没过水面,尽量往中间倒,争取有个像小山的山尖。在最顶端那个山尖的地方挖个洞倒入酵母,注意不要挖太深碰到水。然后用周围的面粉往当中盖,盖住酵母即可。

步骤 3
4

第三步,加入奶粉10克,差不多就是量勺的大勺一边舀2勺

步骤 4
5

第四步,加入动物黄油,我不喜欢太油的,就只放10克,也很香的。将黄油切成小丁放入面包桶,如太硬不好切,可先提前几分钟拿出化一下。

步骤 5
6

面包机有自动撒果粒功能。请将果粒放入面包机上方透明小盒里,盖好盖子,面包机会在运行到倒数1:43时自动撒到正在搅拌的面团里。

步骤 6
7

一切就绪啦~打开面包机电源,选择菜单1,为标准面包。烧色选择浅(我不喜欢太焦的),也可按自己喜好调整烧色。重量选择750克,这时显示屏会出现时间2:20,按开始。2小时20分后新鲜面包就出炉啦~

步骤 7

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