秘制配方零失败的咖喱鸡肉松（柏翠9709面包机版）
简单
4人份
因为减脂，冰箱里囤了太多的鸡胸肉，今天就用鸡胸肉做点肉松吧。没有蜂蜜，可以用10-20克糖替换，没有咖喱粉，可以不放，不放就是原味的。也可以放五香粉、十三香之类的，做出来就是五香的。没有橄榄油，用家里的色拉油，玉米油等等替换都可以。
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食材清单
其他
- 10克生抽
- 1块桂皮
- 20克橄榄油
- 20克芝麻/海苔
- 2个八角
- 2片香叶
- 30-40克蚝油
- 30克蜂蜜
- 5克咖喱粉
- 5克老抽
肉类
- 500克鸡胸肉
蔬菜
- 5根小葱
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
354.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
914.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉洗干净，把表面的筋膜都撕掉，里面也有一些筋膜，不好撕的话，暂时不做处理。顺着纹理切小块，备用。
2
把八角、香叶、桂皮，葱姜都洗干净，姜切片，放入锅里。
3
加冷水，锅开后，撇去浮沫，转中小火，20-30分钟，筷子能扎进去鸡肉即可关火。捞出鸡胸肉，其他的材料扔掉。
4
鸡胸肉冷凉一些后，用手撕开，这时候里面的筋膜就可以剔除了。撕好的鸡肉，用沥水篮盛放3小时以上，晾干表面水分。
5
把材料表里的材料，放入面包机。
6
把控干水分的鸡胸肉，也放入进去。柏翠的这款面包机，有肉松键，十分方便。如果没有肉松键，就选果酱键，但是要注意观察，不要糊了。
7
一小时后，出锅。味道不错哟～家里没有海苔了，我只放了芝麻。如果想放海苔，在剩余时间还有半小时的时候加入即可。
