香酥鸡排披萨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 若干马苏里拉芝士
- 100克各色彩椒
- 15克橄榄油
- 170克高筋粉
- 200克鸡肉
- 2大勺生抽
- 35克低筋粉
- 3克酵母
- 一个鸡蛋
- 一大勺料酒
- 一大勺蚝油
- 一把新鲜牛至叶
- 一杯牛奶
- 少量低筋粉
- 腌制鸡肉的料
- 若干披萨酱
- 若干胡椒粒
- 适当菠萝
- 适量西红柿洋葱
- 适量面包糠
- 适量黑胡椒粒
- 饼底
- 馅料
蔬菜
- 若干生姜片
调味料
- 10克糖
- 2克盐
营养成分
热量
333.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
744.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除去酵母，所有饼底的材料放入厨师机，选择披萨饼底的程序，大约10分钟后加入酵母，搅拌直到面团成型！自己手动揉面就自行掌握吧！然后盖上保鲜膜发酵，大约一小时，然后擀成圆形饼片，插孔，在披萨盘刷薄薄的一层橄榄油，再次醒发15分钟，就可以啦！
2
面团发酵时就腌制鸡排，将鸡胸肉切小件用生抽，胡椒粒，姜片，料酒，一勺蚝油，腌制45分钟左右，然后一个鸡蛋，一些低筋粉，一些面包糠，将腌制好的鸡排均匀的裹上低筋粉，然后在蛋液里裹一下，最后裹上面包糠，待用！
3
刷披萨酱，然后铺上所有的蔬菜，水果，最后铺上鸡排，放入牛至叶，撒胡椒粒！
4
铺上马苏里拉芝士碎，和一些黑橄榄，就可以入炉！
5
烤箱200度15分钟，10分钟后拿出来再铺一层芝士碎，再烤5分钟，就可以吃啦！
6
出炉
