蓝莓肉松仙贝蛋糕
简单
4人份
简单易做，挺像叮当猫的豆沙包哟 *o* 食谱份量可做约12个直径5cm的小蛋糕
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 33克玉米油
- 3个鸡蛋
- 45克细砂糖（蛋白用）
- 60克低筋面粉
- 7克细砂糖（蛋黄用）
- 适量蓝莓酱
肉类
- 55克牛奶
- 适量肉松
调味料
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
193.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
299.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
蛋白蛋黄分离，蛋黄加入7克糖搅匀，再加入牛奶和玉米油拌匀，最后加入低筋面粉拌匀，然后过筛（过筛很重要，可以保证面糊细腻无颗粒）
3
蛋白分三次加入45克糖，打发至提起打蛋器蛋白霜有微微的弯钩（照片角度拍得不好）
4
再把蛋白蛋黄糊按戚风蛋糕的翻拌手法混合，并预热烤箱上下火180度
5
将面糊装入裱花袋并挤在烤盘上呈圆饼状，用牙签抚平表面纹路
6
放入烤箱180度，中层烤15-18分钟
7
烤好后取出放在烤网上降温，待晾后将深色一面切开不切断。
8
反面（浅色一面）抹上蓝莓酱
9
合上蛋糕胚后在边缘位置挤上沙拉酱
10
然后在肉松上滚上一圈即完成
