杂蔬菌菇海鲜煲
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/3个黄椒
- 1/3根胡萝卜
- 10只扇贝肉
- 10只海虾
- 10只鱿鱼卷
- 10朵木耳
- 1个杏鲍菇
- 1勺鸡精
- 2勺料酒
- 3-5瓣蒜瓣
- 3勺蚝油
- 50克白玉菇
- 50克荷兰豆
- 小半碗水淀粉
- 适量食用油
蔬菜类
- 1/4个洋葱
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
795.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
147.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
木耳泡发。
2
海虾去头去壳去虾线，虾头虾壳留着炸虾油用。鱿鱼卷，扇贝肉洗净备用。
3
蔬菜，菌菇都洗净，切好备用。
4
锅中多加点食用油，放入虾头虾壳，小火炸制虾油。
5
炸好的虾油盛出备用。
6
热锅中放入少许食用油，放入蒜瓣。
7
放入蔬菜和菌菇，翻炒断生。
8
放入海鲜翻炒。
9
放入蚝油，生抽，两汤勺虾油，鸡精，料酒，盐调味。
10
勾入少许水淀粉，出锅。
