乌米饭（蒸饭）-大松IH电饭煲
简单
4人份
南京的蒸饭分成白米和乌米，是最常见的早餐之一。 加糖和油条裹成甜口的；也可以加榨菜肉松香肠油条，做成咸口的。 现在选择的食材更丰富，根据自己的喜好选择。 用新鲜的乌饭叶，加水打碎后过滤得到乌饭汁；再加入糯米中一起煮熟，或者蒸熟，就是乌饭，其口味清香自然。 ------- 这次使用的是大松 GDCF-40X65C。其3mm纯铜复合内胆，底部仿生蜂窝底，实现快速均匀导热又聚集火力；4段电磁立体加热，使米饭均匀，颗粒分明，口感软糯。4L大容量适合家庭使用；12种美味功能满足所需。还有黑色款哟~链接戳---https://item.jd.com/100000633379.html
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食材清单
其他
- 150g糯米
- 1根油条
- 1根香肠
- 200g大米
- 2个咸蛋黄
- 385g乌饭汁
- 乌饭汁的原料
- 夹馅
- 适量乌饭叶
- 适量水
蔬菜类
- 适量咸菜
营养成分
热量
163.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
311.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这次使用的是大松 GDCF-40X65C。
2
这个就是乌饭叶。
3
乌饭叶+水用搅拌机打碎，过滤得到乌饭汁。
4
大米和糯米混合洗净。
5
将乌饭汁倒入
6
选择精煮饭，煮制时间50分钟。煮好后米饭就是乌黑色的，自然清香。
7
把米饭抄匀。
8
油条，小香肠，咸蛋黄提前用烤箱170度15分钟。也可以全部油煎。
9
菜板上铺一层保鲜膜，均匀铺上乌米饭。
10
放上喜欢的菜。
11
卷起来，尽量卷紧实。
12
开吃！
