最好吃好做南瓜奶香花卷

简单 4人份

一共400g面粉 南瓜是贝贝南瓜的用量,其它新疆贵族南瓜或者板栗南瓜基本可以这个用量,要是普通南瓜需要适当减少用量,因为南瓜含水量差别太大

最好吃好做南瓜奶香花卷
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食材清单

其他
  • 100克贝贝南瓜泥
  • 110g牛奶
  • 200g面粉
  • 200克面粉
  • 2g酵母
  • 2克酵母
  • 50克牛奶
  • 5g食用油
  • 5克食用油
  • 白面团
调味料
  • 10g糖
  • 15克糖
谷物
  • 南瓜面团

营养成分

热量

742.0 卡

蛋白质

26.0 克

脂肪

19.0 克

碳水化合物

28.0 克

纤维

2.0 克

8.0 克

972.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

南瓜蒸熟

2

用勺子把泥挖出来

3

分别将两种原料揉成光滑的面团盖保鲜膜发酵

4

挫洞检查不回弹说明发酵好了

5

将发酵好的面团再次揉面至切面没有气孔后擀开成薄片

6

如图叠放,两个面片要厚度一致

7

卷成8厘米左右宽度的卷

8

全部卷起

9

有两种切法 一种宽的3厘米左右宽度

10

一种窄的,1厘米左右的宽度

11

取三到四条如图卷起来

12

宽的取一条,如图卷起来

13

卷好的放到笼屉里再次醒发15分钟左右

14

冷热水入锅都行 蒸20分钟左右

15

停火后捂一分钟再开盖

16

趁热取出晾干水气

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