最好吃好做南瓜奶香花卷
简单
4人份
一共400g面粉 南瓜是贝贝南瓜的用量，其它新疆贵族南瓜或者板栗南瓜基本可以这个用量，要是普通南瓜需要适当减少用量，因为南瓜含水量差别太大
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食材清单
其他
- 100克贝贝南瓜泥
- 110g牛奶
- 200g面粉
- 200克面粉
- 2g酵母
- 2克酵母
- 50克牛奶
- 5g食用油
- 5克食用油
- 白面团
调味料
- 10g糖
- 15克糖
谷物
- 南瓜面团
营养成分
热量
742.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
972.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜蒸熟
2
用勺子把泥挖出来
3
分别将两种原料揉成光滑的面团盖保鲜膜发酵
4
挫洞检查不回弹说明发酵好了
5
将发酵好的面团再次揉面至切面没有气孔后擀开成薄片
6
如图叠放，两个面片要厚度一致
7
卷成8厘米左右宽度的卷
8
全部卷起
9
有两种切法 一种宽的3厘米左右宽度
10
一种窄的，1厘米左右的宽度
11
取三到四条如图卷起来
12
宽的取一条，如图卷起来
13
卷好的放到笼屉里再次醒发15分钟左右
14
冷热水入锅都行 蒸20分钟左右
15
停火后捂一分钟再开盖
16
趁热取出晾干水气
