一共400g面粉 南瓜是贝贝南瓜的用量,其它新疆贵族南瓜或者板栗南瓜基本可以这个用量,要是普通南瓜需要适当减少用量,因为南瓜含水量差别太大
742.0 卡
26.0 克
19.0 克
28.0 克
2.0 克
8.0 克
972.0 毫克
E,C
Calcium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
南瓜蒸熟
用勺子把泥挖出来
分别将两种原料揉成光滑的面团盖保鲜膜发酵
挫洞检查不回弹说明发酵好了
将发酵好的面团再次揉面至切面没有气孔后擀开成薄片
如图叠放,两个面片要厚度一致
卷成8厘米左右宽度的卷
全部卷起
有两种切法 一种宽的3厘米左右宽度
一种窄的,1厘米左右的宽度
取三到四条如图卷起来
宽的取一条,如图卷起来
卷好的放到笼屉里再次醒发15分钟左右
冷热水入锅都行 蒸20分钟左右
停火后捂一分钟再开盖
趁热取出晾干水气