超简单的鲫鱼豆腐汤
简单
4人份
推荐给爱吃鱼，爱喝汤的你！♥♥
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食材清单
其他
- 1勺鸡精
- 1块豆腐
- 2勺料酒
海鲜
- 1条鲫鱼
蔬菜类
- 1根葱
- 1棵香菜
- 2片姜
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
369.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
535.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
可爱的鲫鱼清洗干干净净的！
2
鱼身两面切成如图样子，放少量盐，稍微按摩一下，防止粘锅！
3
锅里放正常炒菜的油，油热6成，放姜片，葱段，爆香后放入🐠。一面煎熟煎另一面。煎鱼是防止鱼在炖的时候整个身体炖散架的😝
4
煎完后，倒入料酒，放温水没过鱼身，下豆腐。喜欢喝鱼汤的可以多放水，鱼汤真的很鲜美。
5
中火炖30分钟以后，鱼汤变成奶白色了。我倒油倒多了，鱼汤表面浮着一层油，用勺子撇掉了。 不嫌油腻此步骤可以省略🙅
6
开锅后，放盐调味，放少量鸡精提鲜。出锅撒香菜葱花就可以吃啦。鱼肉鲜美，豆腐嫩嫩的，汤的味道更好！😏😏😏😏
