日食记【炸春卷儿】
简单
4人份
馅儿烫，醋香，烟花飞扬。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 春卷皮
- 油
- 淀粉
- 猪里脊
- 胡萝卜
- 蛋清
- 香菇
蔬菜类
- 大白菜
调味料
- 盐
营养成分
热量
337.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
110.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大白菜切丝，沸水中煮一分钟，捞出备用。
2
胡萝卜切丝，香菇切丝，备用。
3
猪里脊切丝，加淀粉、盐、蛋清后搅拌，下锅翻炒至变色。
4
继续倒入胡萝卜丝和少许橄榄油，胡萝卜丝炒软后，加入香菇丝，白菜丝，然后加适量水，中火一分钟后，倒入淀粉水、少许麻油，将馅料出锅。
5
把馅料放一长条在春卷皮上，卷一圈，两边往里折。
6
继续卷至快到尽头时，用淀粉水沾边粘合。
7
加热一锅油，将春卷放入，用中火炸，经常翻面。
8
春卷炸至金黄色出锅，备一碟醋，春卷儿就做好了~
