雪菜炒香干
简单
4人份
耗时：15分钟 难易程度：★★★ 所需锅具：炒锅 各位小伙伴们，因为下厨房即时聊天不太方便，好多友友的问题都没看到，所以我刚把V号放个人信息了 做菜的过程中遇到不明白的欢迎交流哈^_^ 香干这种不磨人自带下饭体质的菜特别适合厨房新手哦，这种做法灰常下饭！快动手吧V：Caotai0624
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10片左右香干
- 15毫升美味鲜（生抽）
- 2瓣大蒜
- 50毫升料酒
- 一小把雪菜
- 各2根青红线椒
肉类
- 50克五花肉
蔬菜类
- 一块姜
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
788.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
102.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料洗净待用，肉剁成末，然后雪菜要买雪里红的更好吃。
2
将香干切片再从中切开，也可以根据个人喜好切哈
3
把其他佐料如图切好
4
锅内不放油开大火，把雪菜丢进去煸干水分，大概3分钟即可
5
多放点儿油把肉沫爆香
6
除香干外所有辅料一起倒进去，大火快炒2分钟
7
沿锅边淋入料酒，我这里为了拍摄效果把料酒的口子剪的比较大，这样才能拍清楚料酒。你们买那种袋装的料酒只要剪一丁点就可以哦，能挤出来一根细细的线就可以，沿着锅边绕圈洒进去，让高温把料酒蒸发掉留下酒香。这样炒出来的菜才香呐
8
把香干倒进去一块儿炒1分钟左右
9
加入盐和生抽
10
炒一分钟
11
出锅装盘即可，看起来就超下饭的😍
