天使小溶豆
简单
4人份
打发剩余的蛋清～
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食材清单
其他
- 15克奶粉
- 20克糖霜
- 7克玉米淀粉
- 两三滴（没有可不加）柠檬汁
- 两个蛋清
营养成分
热量
762.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
255.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分离蛋白，称好30克糖粉备用
2
打发蛋白，用电机打蛋器打出气泡后可加2～3滴柠檬汁，继续打发湿性分两次加入糖粉到蛋白中，直到提起打蛋器蛋白立尖，方可停下
3
将奶粉和淀粉分三次加入打发好的蛋白中，用翻拌的手法翻拌，以免消泡，动作要快
4
准备裱花袋和自己喜欢的花嘴，在烤盘上铺上硅油纸，有距离的挤出花型
5
烤箱预热100度15分钟，放中层烤100左右，（要完全烤透，不然会黏牙）
6
完成
