白萝卜丝煎蛋
简单
4人份
小朋友有谁不喜欢吃蔬菜，我通常都会拿各种的蔬菜来煎鸡蛋，今天做的白萝卜煎蛋，白萝卜可以清热解毒，偶尔吃一下对小朋友非常好。
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食材清单
其他
- 3个鸡蛋
- 半根白萝卜
调味料
- 1勺白糖
- 少许盐
- 适量酱油
营养成分
热量
533.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
564.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先准备好材料，白萝，我只用了半根，大家可以按自己的量。
2
萝卜切丝或者切碎都可以，然后用少许的盐腌制一下，去掉辛辣味。
3
腌好的萝卜放到水里加1勺白糖煮两分钟左右，如果喜欢软一些可以多煮一下。
4
煮好的白萝卜捞起来把水倒掉，沥干水放回锅里，把水分炒干，等一下煎鸡蛋的时候炒也能成形哦，如果湿哒哒的话，煎出来可能没那么漂亮。
5
鸡蛋打散。
6
热锅下油油要多一点没关系。
7
鸡蛋底部有点凝固了，就可以把萝卜丝倒上去按压一下，让鸡蛋和萝卜丝融合粘在一起。
8
全程要小火，大概煎个一分半钟左右就可以翻面了，可以拿工具辅助一下，这样翻出来比较漂亮。
9
翻过来了以后要尽量的去拿铲子按压它，让它里面的蛋汁都跑出来，这样才容易熟，或者你可以加盖焖一分钟左右。
10
煎好了，我就放了一点酱油调味就很香了。
11
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