补血补气·阿胶鸽子汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一只白鸽
- 一片阿胶
- 一粒乌鸡白凤丸
- 一粒壮腰健肾丸
- 一粒安胎丸（补益气血）
- 半只鸡
- 适量扇骨底肉（这里的肉脆滑）
营养成分
热量
778.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
647.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这是我们平时搭配的三丸～乌鸡白凤丸、壮腰健肾丸（腰痛必备）、安胎丸（补血益气）
2
白鸽、鸡砍块，绰水，清洗干净；
3
猪肉切小块（不是切片）；
4
阿胶清洗干净，乌鸡白凤丸、壮腰健肾丸、安胎丸去掉外壳；
5
把所有材料加入蒸盅内，加入适量清水，一点点盐。
6
隔水蒸，大火转中火，蒸40～50分钟调味即可。
7
⚠️我个人觉得单纯放白鸽蒸出来的汤不太清甜，如果加点瘦肉或者鸡肉口感会好点。
8
选蒸汤、熬粥的肉建议选购猪扇骨底的肉，口感滑且有点脆。（不懂问卖肉的老板）
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