烧出来的叉烧
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克酱油（我用的李锦记红烧汁）
- 200克水
- 500克梅头肉
- 7克糖
- 80克叉烧酱
- 两大勺料酒
- 适量大蒜
蔬菜类
- 适量姜片
- 适量葱
调味料
- 10克冰糖
- 3克盐
营养成分
热量
540.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
139.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
梅头肉500克，搞成一厘米厚左右，如图数大块
2
蒜姜葱拍散放两大勺料酒抓成算葱姜汁
3
酱汁（糖7克，盐4克，红烧汁15克，李锦记叉烧酱80克）拌匀混合葱姜蒜水一起放入肉里抓匀，静止入味3小时
4
三小时后，砂锅让200克水，加冰糖煮沸后把肉（包括酱汁）倒入砂锅，大火盖盖子（要留个缝隙）煮8分钟后开盖把肉都翻一个面再盖上盖子留缝煮上5分钟后即可
5
捞出后凉一下切片即可
6
装盘
