灌汤包猪肉馅
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克麻油
- 16克老抽
- 2克56 度二锅头
- 2克胡椒粉
- 40小葱
- 6克味精
- 6克太太乐浓缩鸡汁
- 700克水（或高汤）
- 8克生抽
- 8克鸡精
肉类
- 1000克猪肉
蔬菜
- 20克姜末
调味料
- 10克盐
- 30克糖
营养成分
热量
300.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
317.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买回来的肉洗干净，最好是7分肥3分瘦，切成小块，放绞肉机里打成肉泥，越细越好
2
搅好的肉泥放在打肉机里面，加入盐。胡椒粉，姜末，白糖，味精，鸡精，生抽，56 度二锅头，鸡汁，蚝油，水或是高汤，然后开机打，如果没有机器可以用打蛋器手工打，在打制的过程中，可以加点老抽上色和麻油
3
打到肉和水完全融合，用手抓起来相当黏手为止
4
打好的肉泥，倒出放在碗里，放冰箱冷藏一晚上再用
5
用的时候撒点葱花，味道会更好
6
包好的包子
