葱香全麦咸司康
简单
4人份
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食材清单
其他
- 低筋面粉 180g
- 全麦粉 70g
- 奶粉 20g
- 无铝泡打粉 0.7g(有用面粉量的2%~3%和0.2%~0.3%两种，看好说明用)
- 牛奶 70g
- 香葱碎(干)5g
- 鸡蛋 1个
- 黄油 40g
调味品
- 盐 5g
- 细砂糖 20g
营养成分
热量
437.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
808.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋和牛奶放碗里打散混匀备用
2
拿一大点儿的盆放入低筋粉，全麦粉(今天用的黑全麦粉)，奶粉，细砂糖，泡打粉，盐混合翻拌均匀(泡打粉有用面粉量2%~3%和
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2%~
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3%两种，看泡打粉包装上的说明用，千万别放多了，放多了会苦)
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在这一步将粉类充分混匀，揉面时才能快速成团，做司康的面团不能过分揉，混匀即可，不然不松软
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我用的是这种泡打粉，用面粉量的
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2%~
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3%
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将黄油切小粒加入面粉中，用手搓成粗粉状
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就是这样的状态
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加入干香葱碎混匀
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加入鸡蛋牛奶液快速切拌混匀即可
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把面团杆成2cm厚的片(我用6寸披萨盘)
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切块
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表面刷蛋液
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放入提前预热200度的烤箱烤10分钟转180度烤15分钟
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很香😋️
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加了全麦少糖少油，怕胖的拿它解馋~~~😋️棒棒哒
