糖渍金橘

简单 4人份

金橘的药用价值很高。中医认为，金橘性温、味酸甘，具有理气、解郁、化痰、醒酒等功效，可治胸闷郁结、肝胃不和、食滞胃呆、伤酒口渴等症。　　常吃金橘还能治胸闷痰积、食滞胃呆，对肝病、肝胃不和及久痢、久泻等症也有作用。特别是在冬春时节吃上一些金橘果，可强化鼻咽粘膜，预防感冒。假若已经得了感冒，将金橘烤焦用开水冲服，有较好疗效。民间有“金橘不知感冒”的说法，可见金橘对预防感冒的确很有帮助。用金橘浸酒服，可以预防支气管炎。老年人经常吃金橘，对预防血管脆弱和破裂，治疗高血压、动脉硬化及冠心病有好处。但脾胃气虚的人不宜多食金橘，糖尿病患者亦忌食。