超细腻毛巾面彩绘蛋糕卷
简单
4人份
看过非常多的彩绘卷儿食谱，发现很多都是只有彩绘面糊部分，并没有蛋糕体部分的制作。 自己也曾为这个蛋糕卷做了很多试验，发现他并不适合做在浮云卷或其他配方的卷上，他只适合做毛巾面的戚风卷，这样才能把图案完整地转印下来。 下面为大家上传毛巾面彩绘卷步骤，大家可以试试，如果有问题也可以加我的微信号：13091900466，说是下厨房看到的，会为亲们解答疑点
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 30克低粉
- 30克蛋白
- 30克黄油
- 注意：我用的是发酵黄油，颜色白些的，比较适合调色
- 适量食用色素
调味料
- 30克糖粉
营养成分
热量
529.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
955.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
打印图片，图片的尺寸不要超过8x25厘米，宽度最好在8厘米内，否则卷的过程中会有裂掉的风险！
2
放在透明硅胶垫下面
3
彩绘面糊做法：黄油融化，冷却备用
4
蛋白内加入糖粉搅匀
5
筛入低粉搅匀
6
倒入黄油搅匀
7
加色素调制颜色
8
先用黑色画线稿
9
其他色填充空白区域
10
辅完后放冰箱冷藏
11
蛋糕体配方：
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蛋黄4个 细砂糖10克 牛奶60克 玉米油40克 低粉80克
13
蛋白4个 细砂糖50克
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做法：
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蛋黄＋细砂糖＋牛奶＋玉米油＋低粉搅勻
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蛋白分三次加细砂糖打至软弯钩
17
蛋白加入蛋黄糊中拌勻
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倒入烤盘中
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注意：1、我将蛋白先放冰箱里冷冻20分钟再拿出来打，这样状态更稳定，打出来的蛋白更细腻！
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2、我的烤箱是165度烤16分钟，烤熟就好，小心别上色了哦！
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烤熟后揭硅胶垫
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全揭完
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抹上淡奶油卷起
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全貌
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侧脸
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父亲节
27
卡通
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学生作品
29
劳动最美
30
圣诞节啦
31
也是细腻的毛巾面哦
