椰香咖喱蔬菜烩饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 土豆
- 大喜大黄金咖喱块
- 水
- 米饭
- 红彩椒
- 胡萝卜
- 西兰花
- 雄鸡标椰浆
- 青椒
蔬菜类
- 洋葱
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
338.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
965.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好各类食材
2
土豆胡萝卜去皮洗净，切成大小均匀的块状；青椒和红彩椒各半个洗净去蒂切小块；西兰花半个掰成小朵加几滴油少许盐提前焯水；洋葱半颗切丁
3
预留出几片胡萝卜，用模具扣出蝴蝶形状。（模具随意）
4
准备好椰浆、黄金咖喱块和一小碗水
5
炒锅加热，倒入适量食用油，放入洋葱丁炒香
6
待洋葱香味出来后，下入土豆、胡萝卜，大火翻炒
7
待土豆胡萝卜吃油后，放入2—3小块咖喱，关小火翻炒，如感觉粘稠加适量水即可。（咖喱易粘锅，注意中小火翻炒）
8
然后倒入适量椰浆
9
翻炒均匀后，加入青椒、红彩椒、胡萝卜蝴蝶和剩余洋葱
10
再放入提前焯水的西兰花
11
中小火煮几分钟，让蔬菜融合咖喱和椰浆的味道
12
提前焖一锅米饭，将咖喱蔬菜浇在米饭上即可
