香菇肉片炒青瓜
简单
4人份
家里余下一点点香菇，放着都有点受潮了，于是泡了用来炒菜，没想到效果很好，哈哈，使得整个小炒别有风味。
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食材清单
其他
- 1根青瓜
- 5朵香菇
- 半根胡萝卜
- 油
- 蒜蓉
- 蚝油
肉类
- 适量肉片
蔬菜类
- 姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
759.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
953.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇泡发后洗净，切成条备用；
2
青瓜洗净去头去蒂，切滚刀块；
3
剁好蒜蓉，切姜两片，胡萝卜去皮切成片；
4
热油锅，下肉片和姜蒜爆香 ；
5
倒入胡萝卜一起炒，让“贝叉”胡萝卜素充分溶解，利于吸收；
6
倒入青瓜，炒匀，如果锅有点干可以加入一点泡香菇的水；
7
炒至熟，加入一点点盐，蚝油调味即可.
