小炒月牙骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3瓣蒜
- 一个尖椒
- 两个土豆
- 半根胡萝卜
- 少许醋（山西陈醋）
- 适量木耳
- 适量花椒粉
蔬菜类
- 2片姜
- 适量葱
调味料
- 少许酱油
- 适量盐
营养成分
热量
673.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
856.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪月牙骨一斤，放葱段、姜片、花椒。用高压锅压十分钟
2
木耳泡发汆熟
3
土豆切粗丝、尖椒切丝、胡萝卜切片、蒜切碎
4
锅中倒少许油，油热后放入葱末、姜丝、尖椒丝炝锅，倒入土豆丝、胡萝卜片、木耳，加花椒粉，酱油将土豆丝炒六分熟（稍硬），加入月牙骨，一起翻炒至土豆丝熟，加盐、蒜末。出锅前开大火喷些醋（山西陈醋）。完美手工！
