一次发酵的奶香吐司
简单
4人份
中间不用进行二发，醒发，省时省心，，只用一发做出来吐司也超软，组织细腻。
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食材清单
其他
- 1个(50-60克左右)鸡蛋
- 20克黄油
- 25克奶粉
- 270克高筋面粉
- 30克炼乳
- 3克酵母
- 40克淡奶油
- 70克牛奶
调味料
- 30克细砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
542.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
233.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料除黄油和盐外，混合揉至拓展状态，
2
像搓衣服一样的揉搓面团，搓，收回，直到出现厚膜
3
加入软化的黄油，盐.摔打揉搓至出膜
4
想要做好吐司，面团一定要揉出膜。
5
这里不用发酵，不用醒发，直接分成三分，滚圆。
6
擀成长舌状
7
从上卷起，三个面团都卷好。
8
进行第二次擀长，擀的要比第一次长一些。从上到下卷起，依次卷好。
9
装入模具，发烤箱发酵至七八分满。没有经过一次发酵，所以这里发酵的时间就比较长一点，我貌似发了三个小时。发酵好，180度预热烤箱，180度40分，放中下层。
10
出炉
11
看组织也很好
