双色蜜豆磅蛋糕
简单
4人份
浓郁的黄油香，甜糯的蜜红豆，醇厚的可可粉，三重滋味一次满足。。。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #A
- #B
- 100克鸡蛋液
- 10克可可粉
- 1克泡打粉
- 20克水
- 40克低粉
- 50克低粉
- 50克蜜红豆
- 80克发酵黄油
调味料
- #糖浆
- 5克细砂糖
- 75克细砂糖
- 少许海盐
营养成分
热量
647.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
273.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋回温，黄油室温软化至能用手指轻松按出手印，分次加入细砂糖和盐打发至颜色发白，呈蓬松状。
2
鸡蛋打散，少量多次加入黄油中打发，每次都要混合搅打均匀后再加下一次。
3
将打发好的黄油分成2份，分别筛入粉A和粉B拌匀。
4
将蜜红豆倒入原味蛋糕糊中拌匀。
5
将原味蛋糕糊装入模具中，震动填满模具空隙。
6
将可可蛋糕糊装入模具，呈两边高中间略低的状态。
7
烤箱预热180度，上下火，中层40分钟左右。
8
烤完脱模，放在架上冷却。当蛋糕冷却至手可以触碰的热度时，用毛刷将糖浆刷至蛋糕表面，底部和四周。用保鲜膜包好，入冰箱冷藏3天后切片食用。
