低脂蘑菇芝麻菜披萨【安卡西厨】
简单
4人份
主厨Bianca将为你送上不一样的西餐养成体验，欢迎关注微信：安卡西厨，微博：https://weibo.com/biancadaysweibo/profile?rightmod=1&wvr=6&mod=personnumber看更多菜谱视频。 可能是由于国内的披萨大都是美式披萨，底厚个大油腻，让人很容易把披萨跟高热量的快餐食物联系起来。姑娘们总是觉得吃披萨太容易长肥膘，美式披萨是的，意大利披萨Mamma Mia表示太冤枉了。 今天我就要改一改大家对披萨的看法，教大家做一款低脂还不用一滴油的素食披萨。 这个披萨在意大利传统披萨的基础上进行了改进，为了进一步减少热量，并不用面粉去做披萨底，改而用奶酪和花菜一起做底，并不失美味。馅料上面用了经典的白蘑菇配以略带苦味的芝麻菜，辅以帕玛森奶酪，可以说是十分和谐的素食搭配了。 菜谱做的披萨份量适合2个人食用哦~
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食材清单
其他
- 100ml披萨酱 Pizza sauce
- 130g花菜 Cauliflower
- 15g帕玛森奶酪 Parmesan
- 1个鸡蛋 Egg
- 30g芝麻菜 Arugula
- 5个白蘑菇 Mushroom
- 85g马苏里拉奶酪 Mozzarella
- 适量盐 Salt
营养成分
热量
192.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
507.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤箱对流175度预热，花菜洗净沥干后切细碎。
2
碎花菜加入马苏里拉奶酪，鸡蛋。
3
再倒入一点盐，混合均匀。
4
烤盘上铺好烤纸，倒入披萨底糊抹成圆形。
5
放入烤箱烤15分钟。
6
蘑菇切片。
7
从烤箱取出披萨底，均匀刷上披萨酱。
8
放上切好的蘑菇片。
9
放入烤箱中继续烤5分钟。
10
取出后依次撒上帕玛森奶酪和芝麻菜即可。
11
完成图
